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【澳门金沙在线娱乐微纪录】我在武夷做岩茶-新华网
五月的武夷山,幽谷之中,茶树吐绿,武夷岩茶进入采摘做青季。
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2018-05-08 08:02:09 来源: 新华网

  新华网澳门金沙在线娱乐平台5月8日电(肖和勇 陈醉)五月的武夷山,幽谷之中,茶树吐绿,武夷岩茶进入采摘做青季。当地青年陈植寅,跟随家人学制茶已有十年,我们的镜头记录了这个制茶季里他繁忙的一个夜晚。

  武夷岩茶的加工制作工艺分初制工艺和精制工艺两大部分。初制工艺主要包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等重要步骤。

  将茶青制作成毛茶,茶农们往往要通宵达旦工作,这样的忙碌要持续半个月左右。之后,毛茶进入漫长的炭焙工序,直到中秋节前后,新茶才能上市。

[责任编辑:连雨欣]
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